Орехови полумесеци

Доста време мина от последната ми кулинарна публикация. Не, че сме спрели да се храним:) ...но все има някаква причина да спестя фотосесията...Като например, че в лятната ни къща няма достатъчно фотогенична посуда. Или пък се оправдавам с липсата на време, или с пакостливи ръчички, домогващи се до чинията, или просто с липса на желание да снимам. Е, и това го има...понякога на човек му омръзва да прави някакви определени неща. И си дава почивка. Пък дали ще се върне към тях или не, е съвсем друга тема и история...

Днес предоставям на вашето внимание една рецепта за сладкиш, който много обичаме вкъщи. Наричаме го "орехови полумесеци", а малкия ми син просто "атки" / от сладки/. Има предимството да се приготвя лесно, да се консумира още по-бързо и да се помни дълго.

Продукти:


4яйца
1 ч.ч.захар
1 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно с набухвател
ванилия
натрошени орехи

Жълтъците се отделят от белтъците. Разбиват се със захарта. Добавя се олиото и пак се разбива. На порции се сипва пресятото брашно и ванилията. Разбърква се до получаването на хомогенна смес. 

В отделна купа белтъците се разбиват на сняг и внимателно се объркват с другата смес. Добавете натрошените орехи и отново объркайте.

Изсипете тестото в тава и печете на 180 градуса до готовност. След като сладкишът изстине  го нарежете с малка чаша на полумесеци. Покрийте го леко с пудра захар и десертът е готов за консумиране.

Вкъщи полумесеците се употребяват като задължителен реквизит към сутрешно и следобедно кафе, за закуска на децата с чаша мляко, за десерт след обилно похапване и въобще за всичко, което ви хрумне. Желателно е да се консумират, удобно полегнали на шезлонга пред цветната ви градинка....

...или пък след обилно наквасване на чорапите в сутрешната роса....

Хубав остатък от седмицата на всички! Уикендът предстои, а най-хубавото от него са плановете как да го прекараш:)