С все по-голямо нетърпение чакам уикендите. Не само, защото ще си почина и ще видя моите си хора на спокойствие...но, това е времето, когато най-сетне мога да пробвам някоя рецепта измежду многото, които съм си заделила.
В случая експериментирах с рецепта от една кулинарна книжка, която се завъртя в офиса миналата седмица. Доколкото видях / преди да изчезне безследно/ бе, че е на сп.Меню и темата беше Шоколад. Успях да ксерокопирам своевременно рецептата за Мини торти Сахер, която обаче претърпя известни трансформации.
Продукти:
125гр.натурален шоколад
125гр.масло
125гр.захар
4 яйца
60гр.нишесте
60гр.брашно
1 с.л.какао
1 ч.л.бакпулвер
сладко от череши
натурален шоколад за глазура /по желание/
сметана /по желание/
Шоколадът се нарязва и разтопява на водна баня.
Маслото се разбива със захарта и ванилията. Едно по едно се добавят и яйцата. Прибавя се и шоколадът.
Смесват се брашното с нишестето, какаото и бакпулверът.
Шоколадовата смес се разбърква със сухите съставки. Тестото става като пяна.
Тестото се разпределя равномерно в намаслена тава и се пече около 25 мин.в предварително загрята на 180градуса фурна.
Изважда се от фурната и се оставя да изстине. Изрязват се кръгчета с размер по желание. Намазват се с конфитюр от череши и се слепят едно върху друго.
По желание може да направите шоколадова глазура, с която да залеете мини тортичките. Може и да разбиете и да шприцовате сметана най-отгоре.
Тортичките ще са перфектни, ако престоят една нощ.
Възхитително добро предложение,неустоими снимки!
ОтговорИзтриванеПоздравления :)
Звучат и изглеждат превъзходно тези мини тортички. Колко е голяма дозата, 1 нормален блат ли се получава?
ОтговорИзтриванеДина, изглежда чудно и много всусно! Снимките както винаги са супер :)
ОтговорИзтриванеПоздрави на всички и хубава и спокойна седмица :)
Диве, благодаря ти:)
ОтговорИзтриванеКали, получава се един блат от 36см.диаметър. От него станаха 15 двойни тортички.
Иве, поздрави и хубава седмица и на теб:)
Просто са прекрасни!Поздрави и приятна вечер!
ОтговорИзтриванеДина, прелестни са! Мънички шоколадови вълшебства:) Да ти кажа и аз чакам уикендите с огромно нетърпени, точно заради желанието ми да приготвя нещо интересно за хапване и после да го снимам:)))
ОтговорИзтриванеИзглеждат толкова неустоимо и ефектно! Вълшебни снимки!
ОтговорИзтриванеПоздрави, Милена :-)
Дина, тортичките изглеждат страшно вкусни... и шоколадови :). И аз като теб чакам уикендите за пробване на рецепти :)
ОтговорИзтриванеЦветанка, Руми, Милена, Мира, много се радвам, че харесахте предложението ми:)
ОтговорИзтриване