Валентински изкушения

Понякога, когато водя момчето си на спорт, кака му идва с нас. Предверието на физкултурния салон не е много примамливо място за едночасово чакане и се отбиваме до една близка сладкарничка. От малките, соц стил, тип павилион, сещате се, нали. Топличко, уютно, с възрастни хора от квартала, които се наслаждават на следобедното си кафе и са на здрасти с продавачката. Ние пием чай и понякога се черпим със скалички. Хапвам и замижавам с едното око от удоволствие, спомняйки си славните времена от детството, изпъстрени с толумбички, боза и разбира се, скалички. Детето ми също много ги харесва и си мислехме някой път да си направим и у дома. 

Сега вече знаете предисторията. И ето, че наближава Св.Валентинската какофония. Децата се забавляват и правят картички за приятелчета. Искаха сами да им подготвят и подарят по нещо сладичко. И воала! Осени ме идеята за скалички, но под формата на бонбони.

Сега ще кажете, че само си търся повод да се спретна със захарно изкушение. Няма да е много далеч от истината, но пък този път се постарах да намаля калориите до по-поносимо количество. За основа използвах тази рецепта . Но я промених леко. И така представям ви нашите валентински бонбони! 

Продукти:

1 и 1/2 опак. обикновени бисквити

230 гр фурми 

100 гр кокосови стърготини

150 гр кокосово масло

3 с.л. какао

Фурмите се накисват във вода за час-два. Колкото по-сочни и месести са, толкова по-добре. Отстраняват се костилките. 

Бисквитите се натрошават в блендера. Изсипват се в друга купа.

В блендера се миксират всички останали съставки. 

Бисквитите се връщат обратно и се объркват с другата смес. Тестото става на трохи. 

Слага се да стегне в хладилник. После с хубаво притискване се пълнят формичките или се правят топчета. Пак се слагат в хладилник.

Заливката е от разтопен черен шоколад и малко кокосово масло.

П.П. Не си представяйте тесто от типа на масленото. Това си остава много ронливо. Затова е важно хубаво да притиснете с пръст, когато го оформяте.

Пожелавам ви много усмивки, с празник или без!