Идеи с ядково мляко

Ядковите млека са едно истинско вълшебство за телата ни. За разлика от животинските, те не съдържат лактоза. Същевременно се усвояват лесно от организма и са богати на полезни хранителни вещества.

Забавлявам се като си ги приготвям сама и експериментирам в домашни условия с различни ядки и семена. После с голямо удоволствие ги включвам в какви ли не комбинации в менюто ни.


За сладък сутрешен старт:

Смути с овесено мляко, праскова, банан, авокадо и чиа. Десертче от овесен пулп, домашно сладко от праскови, орехи и канела

Овесени палачинки със сусамово мляко

  

За следобедно зареждане:
 

Сусамово мляко с мед и канела

За снак, скрит в чантата:

Енергийни хапки с ядков пулп и фурми

Рецепти:

Десертчета от овесени ядки, сладко от праскови, орехи и канела

Продукти:

1 ч.ч. размекнати във вода и отцедени овесени ядки ( или овесен пулп, който остава след приготвянето на овесено мляко)
1/2 ч.ч.домашно сладко ( или предварително накиснати и отцедени сини сливи, фурми или стафиди)
1 ч.ч. натрошени на  едро орехи (или сурови ядки, каквито имате вкъщи)
1 ч.л. канела

Трите основни съставки се разбъркват на тесто и с помощта на лъжица се оформят сладки. Разположете ги върху тава, покрита с пекарска хартия, на равномерно разстояние. Печете около 10-15 мин. на предварително загрята фурна.

Ако искате десертчетата да са по-сладки, добавете малко кафява захар.

Енергийни хапки с ядков пулп и фурми

Продукти:
 

ядков пулп (около една чаша, останал след приготвянето на ядковото мляко)

овесен пулп (около половин чаша)

10-15 фурми (или стафиди предварително размекнати във вода и отцедени)

3-4 с.л. сусам

2-3 с.л. мед

Съставките се омесват на меко тесто с помощта на блендер. С лъжица се оформят хапки и се поставят в тавата върху пекарска хартия. Леко ги притиснете с пръст, за да станат по-плоски. Пекат се на 200 градуса при загрята фурна за около 15 минути. След като ги извадите, оставете добре да се охладят, тъй като са много мекички и крехки.

Овесени палачинки със сусамово мляко

Продукти:

1/2 ч.ч. овесени ядки

3-4 с.л. сусамово мляко

1-2 с.л. масло гхи

канела

Лесно е. Просто разбъркайте посочените съставки и оставете ядките леко да набъбнат. След това ги изпечете на нагорещен тиган.Гарнирайте с домашно сладко или мед.