2011/02/06

Мини шоколадови тортички

С все по-голямо нетърпение чакам уикендите. Не само, защото ще си почина и ще видя моите си хора на спокойствие...но, това е времето, когато най-сетне мога да пробвам някоя рецепта измежду многото, които съм си заделила.

В случая експериментирах с рецепта от една кулинарна книжка, която се завъртя в офиса миналата седмица. Доколкото видях / преди да изчезне безследно/ бе, че е на сп.Меню и темата беше Шоколад. Успях  да ксерокопирам своевременно рецептата за Мини торти Сахер, която обаче претърпя известни трансформации.




Продукти:

125гр.натурален шоколад
125гр.масло
125гр.захар
4 яйца
60гр.нишесте
60гр.брашно
1 с.л.какао
1 ч.л.бакпулвер
сладко от череши
натурален шоколад за глазура /по желание/
сметана /по желание/



Шоколадът се нарязва и разтопява на водна баня.
Маслото се разбива със захарта и ванилията. Едно по едно се добавят и яйцата. Прибавя се и шоколадът.
Смесват се брашното с нишестето, какаото и бакпулверът.
Шоколадовата смес се разбърква със сухите съставки. Тестото става като пяна.
Тестото се разпределя равномерно в намаслена тава и се пече около 25 мин.в предварително загрята на 180градуса фурна. 
Изважда се от фурната и се оставя да изстине. Изрязват се кръгчета с размер по желание. Намазват се с конфитюр от череши и се слепят едно върху друго.
По желание може да направите шоколадова глазура, с която да залеете мини тортичките. Може и да разбиете и да шприцовате сметана най-отгоре.
Тортичките ще са перфектни, ако престоят една нощ.

9 коментара:

  1. Възхитително добро предложение,неустоими снимки!
    Поздравления :)

    ОтговорИзтриване
  2. Звучат и изглеждат превъзходно тези мини тортички. Колко е голяма дозата, 1 нормален блат ли се получава?

    ОтговорИзтриване
  3. Дина, изглежда чудно и много всусно! Снимките както винаги са супер :)
    Поздрави на всички и хубава и спокойна седмица :)

    ОтговорИзтриване
  4. Диве, благодаря ти:)
    Кали, получава се един блат от 36см.диаметър. От него станаха 15 двойни тортички.
    Иве, поздрави и хубава седмица и на теб:)

    ОтговорИзтриване
  5. Просто са прекрасни!Поздрави и приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Дина, прелестни са! Мънички шоколадови вълшебства:) Да ти кажа и аз чакам уикендите с огромно нетърпени, точно заради желанието ми да приготвя нещо интересно за хапване и после да го снимам:)))

    ОтговорИзтриване
  7. Изглеждат толкова неустоимо и ефектно! Вълшебни снимки!

    Поздрави, Милена :-)

    ОтговорИзтриване
  8. Дина, тортичките изглеждат страшно вкусни... и шоколадови :). И аз като теб чакам уикендите за пробване на рецепти :)

    ОтговорИзтриване
  9. Цветанка, Руми, Милена, Мира, много се радвам, че харесахте предложението ми:)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...